rökig mineralkaraktär?

det blev ju typ 10 liter kvar av soppan från igår så kocken föreslog att köpa in lite nya saker o slänga ner i den och fixa lite toast med stekta chaminjoner, vitlök och parmesan på. svingott.

vinet är sydafrikanskt. eftersom jag alltid glömmer bort vilka viner som är goda har jag begränsat mig till torra vita viner från sydafrika. har inte betat av systembolagets sortiment i kategorin än, återkommer med en topp 3. hittills är favoriten helt klart buitenverwachting. det är nåt i den som jag älskar. ska försöka bena ut vad det är. misstänker antingen ”rökig mineralkaraktär” eller kanske ”inslag av sparris”.

nu whskey sour. jag gillar surt, kocken sött.